Η Τσικνοπέμπτη των Ελλήνων
Είμαστε, πλέον, στη δεύτερη βδομάδα του Τριωδίου και η πιο σημαντική μέρα της δεν είναι άλλη από την Τσικνοπέμπτη. Η βδομάδα αυτή λεγόταν «Κρεατινή» ή «Ολόκριγια» (όλο κρέας) επειδή ήτανε η τελευταία βδομάδα που τρώγανε κρέας εν όψει της Σαρακοστής του Πάσχα. Λεγότανε επίσης και «άρτσι βούρτσι», δηλ. «άνω-κάτω», μιας και η νηστεία «πήγαινε περίπατο» και οι άνθρωποι ήταν κι ένιωθαν πιο ελεύθεροι, διασκεδάζοντας, ξεδίνοντας και ξεπερνώντας (καμιά φορά) τα όρια.